Dünyanın en çok çay tüketen ülkesi Türkiye’dir. Peki ya en güzel çay nasıl demlenir? Demliğe koyulacak çayın miktarı nasıl ayarlanır. Yani demliğe ne kadar çay konulmalıdır? İşte bu soruların cevabı yazımızda.
Herkes en güzel ve en lezzetli çayı içmek ister. Çay demlemek gerçekten bir sanattır. Çay demlemenin püf noktaları vardır. Bazı demlenen çaylar çok yavan olurken, bazıları böyle tavşan kanı çay diye tabir edilen şekilde olur. Her ne olursa olsun çay demlemenin de püf noktaları vardır.
En İyi Çay Nasıl Demlenir?
Çay demlemenin püf noktaları vardır. eğer bunlara uyulursa sizde en güzel çayı demlemiş olacaksınız.
1- İlk olarak demliğe kuru çay koyun. Sıradan bir demlik için 4 yemek kaşığı çay yeterli olacaktır. Üzerine yarım çay bardağı kadar soğuk su dökün.
2- Çaydanlığın altını suyla doldurun ve ocağın yüksek ateşinde fokur fokur kaynayana kadar ısıtın.
3- Su kaynadıktan sonra demliğe kaynamış sudan doldurun.
4- Çaydanlığın altına yeniden soğuk su çekin ve tekrardan yüksek ateşte kaynatın.
5- Su kaynadıktan sonra demliği hafif yan çevirerek buharın çıkmasına izin verin. Kısık ateşte 15 dakika demlenmesini bekleyin.
6- Son olarak 3/1 oranında dem, 3/2 oranında su doldurarak çayı servis edin.
